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2009/09/18 (Fri) 躁状態とか?

何故か今日はとってもやる気があってルンルン状態エンジン全開状態でした。
原因はわかりませんが、
何はともあれ良い気分で一日を終えられるというのは素敵です。

私はお料理が大好きです。
しっかりお料理をすると心が満足して食欲が落ち着くこともあります(笑)
というわけで、たいしたものじゃありませんが今日のランチ。
pasta
パスタはナポリタン風トマトソース、汁物は大根と大根菜と打ち豆のお味噌汁、
付け合せにボイルドブロッコリー。

時々食べたくなるナポリタンですが、ケチャップだけではなくホールトマトを入れて大人味にしました。
ヴェジタリアンなので
ウインナーは肉ではなく大豆たんぱくで出来たものを使っています。
ブロッコリーにかけてあるのはニュートリショナルイーストという粉末で
ヴェジタリアンのパルメザンチーズといわれているものです。
これが美味しいの!

トマトソースの味付けは塩コショウ、隠し味にお醤油、そしてなんと本みりんを使っています。
日頃から砂糖は使わないようにしているので、和洋中問わず本みりんの出番が多いです。

砂糖はカルシウムを減らすと長年言われてきましたが
最近の研究では
砂糖とカルシウムを同時に取ると、体内でのカルシウムの吸収が良くなるとか。

何が本当なのでしょう…。

血糖値を上げやすいものは摂りたくないので、やはり砂糖は敬遠しますけど。

エコナが出荷停止になりましたね。
やはり不自然なものは良くないということかな。

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リメイクアトリエ【ザナリーズ】の管理人です。 動画とHPでリメイクアイディアを発信中。 ミシン掛けの上手な白猫がアトリエ専属のお針子さんです。

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